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chiezow2010

Author:chiezow2010
夫、息子ふたり(2001年生、2006年生)と男に囲まれた紅一点。私の天職って何だろう・・・なんていつまでも悩んでいたら、何を間違ったかコンサル業界に。子持ちで長時間労働当たり前のこの業界でやって行ける???何度か落ち込みつつも、踏み込んでしまったからには仕方ないと腹をくくるまでが、これまた大変。くくってしまった今は、業界に新風を吹き込むべく奮闘中。家庭も仕事も満喫する(しようと奮闘する)日々を綴ります。

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ワーキングママの挑戦~私らしい仕事と育児の両立
2001年、2006年生まれの二児の母。育休明けに無謀にもコンサル業界に飛び込む。業界の常識を覆し、定時勤務、家族に軸足を置いたワーク・ライフバランスが実現できることを自ら証明しようと日々奮闘。
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【野菜大好き】圧力鍋でかんたんに大量に

昨晩は飲みに行ってしまい、夜は何もできず、
木曜日と言えば、そろそろ作りだめしたものも底をつき、
飲み会の疲れが残った身には、夕食づくりが億劫になるころ。

だけど店屋物やレンジでチンは苦手。
なにより野菜が少ない食事はいや。

そんな時に便利なのは圧力鍋。
朝、朝食作りながら野菜をぽいぽい圧力鍋に入れて加熱。
沸騰してから2,3分したら火を止めてそのまま「行ってきます!」
(夏は無理ですが)

味噌ダレでも酢醤油でもマヨネーズでも、
おいしくいただけます。

野菜の甘味が不思議なほどでてるので
そのままでも十分。

歯ごたえが無くなりはするけど、その分、たくさん食べられるメリットも。

今日は、これにお刺身にお味噌汁に酢の物でした。

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